Pela primeira vez na hist\u00f3ria da humanidade criamos uma gera\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as que se negam a beber \u00e1gua. Matam a sede com refrigerantes e sucos cheios de a\u00e7\u00facar. O caso dos refrigerantes \u00e9 mais grave, porque muitos cont\u00e9m cafe\u00edna e outras subst\u00e2ncias capazes de provocar crises de abstin\u00eancia. Acha exagero da minha parte, prezada leitora? Pergunte para um adolescente que toma diariamente o refrigerante mais popular se \u00e9 f\u00e1cil ficar livre dele. Pergunte para uma pessoa adulta acostumada a tomar uma latinha nas refei\u00e7\u00f5es se consegue substitu\u00ed-la por um copo de \u00e1gua. Os refrigerantes tomaram conta das mesas e das geladeiras das fam\u00edlias. Embora sejam consumidos em todas as classes sociais, nas popula\u00e7\u00f5es pobres o estrago \u00e9 mais perverso, j\u00e1 que muitos deixam de comprar alimentos essenciais para gastar com produtos de valor nutritivo zero. A natureza do trabalho que fa\u00e7o tem me levado a cidadezinhas distantes, em que vivem comunidades desassistidas e nas quais voc\u00ea n\u00e3o consegue encontrar cenoura, tomate ou um p\u00e9 de alface, mas os refrigerantes est\u00e3o dispon\u00edveis em qualquer vendinha ou botequim de beira de estrada. Num povoado do Alto Rio Negro, vi um barco-gaiola descarregar tantas garrafas pet de refrigerantes tamanho fam\u00edlia que os pacotes com uma d\u00fazia formavam uma pilha de mais de um metro de altura por dez de comprimento. Quando perguntei para o barqueiro quanto tempo levavam para consumir aquele carregamento, respondeu: “Menos de um m\u00eas”. O sucesso se deve \u00e0s quantidades absurdas de a\u00e7\u00facar presentes na maior parte deles: sete colheres de ch\u00e1 em cada latinha. Mas esse n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico problema. A ind\u00fastria acrescenta flavorizantes e in\u00fameros aditivos que lhes conferem gosto particular e estabilidade para durar meses nas prateleiras. Os que recebem o r\u00f3tulo de diet, zero ou light talvez sejam ainda mais perniciosos. A literatura m\u00e9dica tem mostrado que esse consumo n\u00e3o \u00e9 in\u00f3cuo. Ele est\u00e1 associado a c\u00e1ries e outras afec\u00e7\u00f5es dent\u00e1rias, excesso de peso, aumento do risco de incapacita\u00e7\u00e3o e morte por doen\u00e7as cardiovasculares, hipertens\u00e3o arterial, diabetes, v\u00e1rios tipos de c\u00e2ncer e, principalmente, obesidade, condi\u00e7\u00e3o que se dissemina feito epidemia em pa\u00edses ricos e pobres. Estudos realizados no Brasil mostram que eles e outras bebidas a\u00e7ucaradas s\u00e3o respons\u00e1veis por 13 mil \u00f3bitos anuais e mais de 20% dos casos de sobrepeso e obesidade infantil, condi\u00e7\u00f5es que afetam 2,9 milh\u00f5es das nossas crian\u00e7as. Na minha inf\u00e2ncia eram raras as crian\u00e7as com obesidade, hoje est\u00e3o em toda parte. As estimativas s\u00e3o de que o SUS gaste R$ 3 bilh\u00f5es anuais com o tratamento dos problemas de sa\u00fade provocados por bebidas a\u00e7ucaradas. Raz\u00f5es como essas levaram 81 pa\u00edses a tributar bebidas com excesso de a\u00e7\u00facar, provid\u00eancia oficialmente recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) e pelo Banco Mundial. O Parlamento brasileiro acaba de aprovar o projeto de lei que prop\u00f5e o aumento de impostos sobre refrigerantes, o que, ao lado de outros produtos nocivos \u00e0 sa\u00fade, como cigarro e bebidas alco\u00f3licas, ficou conhecido como “imposto do pecado”. Uma pesquisa do Datafolha realizada em 2023 havia revelado que 94% dos brasileiros eram favor\u00e1veis a ele. N\u00e3o foi f\u00e1cil resistir ao lobby da ind\u00fastria e dos pol\u00edticos ligados a ela, que pressionaram para evitar o imposto. Para conseguir aprovar o texto na C\u00e2mara, depois de ter passado pelo Senado, houve intensa mobiliza\u00e7\u00e3o, que reuniu pesquisadores, professores universit\u00e1rios, associa\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas mais representativas e organiza\u00e7\u00f5es da sociedade que publicaram um manifesto assinado por especialistas brasileiros e internacionais. O tema deu origem a um editorial da Folha em defesa da taxa\u00e7\u00e3o. Na \u00faltima segunda-feira (16), a C\u00e2mara dos Deputados finalmente aprovou o projeto. T\u00e3o criticados pela popula\u00e7\u00e3o, os deputados e senadores respons\u00e1veis pela aprova\u00e7\u00e3o merecem elogios. Representantes do povo s\u00e3o eleitos para defender os interesses da sociedade, sobretudo quando afetam a sa\u00fade p\u00fablica. A quest\u00e3o dos alimentos ultraprocessados precisa ser considerada prioridade. As doen\u00e7as causadas pelo consumo desses produtos que nossas av\u00f3s n\u00e3o consideravam comida aumentam o risco de condi\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas que constituem as principais causas de morte entre n\u00f3s: obesidade, doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer. Colunas e Blogs Receba no seu email uma sele\u00e7\u00e3o de colunas e blogs da Folha LINK PRESENTE: Gostou deste texto? Assinante pode liberar sete acessos gratuitos de qualquer link por dia. Basta clicar no F azul abaixo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pela primeira vez na hist\u00f3ria da humanidade criamos uma gera\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as que se negam a beber \u00e1gua. Matam a sede com…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19299,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[],"class_list":["post-19298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esportes","category-todas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redeutv.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}