Especialista alerta empresários sobre Morango do Amor: “Alternativas no cardápio”

No Espírito Santo, o morango do amor encontra solo fértil não só para viralizar, mas também para fortalecer o negócio de micro e pequenas empresas de confeitaria. O estado abriga quase 6,2 mil empresários trabalhando diretamente nesse segmento, segundo dados da Sebrae-ES e do setor.

E como os empreendedores na área da confeitaria podem aproveitar esse tipo de corrente nas redes sociais? Segundo o analista do Sebrae, Bernardo Butteri, essas podem ser grandes oportunidades.

“Quando um produto viraliza, ele atrai naturalmente o interesse do público — e estar atento a esse movimento pode aumentar o alcance e as vendas. Estamos vendo que os empreendedores nem estão precisando se esforçar para divulgar, bastando avisar que tem o produto. O ideal é agir com agilidade, aproveitando o engajamento do momento, mas, claro, sem deixar de lado a qualidade e a identidade do negócio que já existe”.

O especialista, no entanto, faz um alerta. “Concentrar esforços em um produto de alta demanda pode ser rentável, mas é essencial que o empreendedor avalie sua capacidade produtiva, disponibilidade de insumos, os custos envolvidos e os riscos de depender exclusivamente de uma tendência passageira. Mesmo durante esse período de viralização é importante manter alternativas no cardápio e continuar cultivando sua base de clientes para o pós-tendência”, salientou.