'Sabor de Casa': aprenda a fazer kibe de forno vegetariano; veja receita
'Sabor de Casa' ensina receita de kibe vegetariano de forno recheado A empresária e produtora cultural de danças árabes de Araraquara (SP) Elaine de Fátima Da Silva participou do quadro "Sabor de Casa", no jornal EPTV1 de sábado (23), e ensinou uma receita de kibe de forno vegetariano. Apaixonada pela cultura árabe, Elaine contou que o interesse começou após assistir à novela "O Clone" da TV Globo, e desde então sempre prepara pratos típicos para manter viva essa tradição. (veja abaixo o passo a passo). 📱 Siga o g1 São Carlos e Araraquara no Instagram Ingredientes 🧂 500 g de trigo pra kibe; 2 xícaras de proteína de soja moída (escura); 1/2 xícara de azeite; 1 xícara de shoyu; maço de cheiro-verde; maço de hortelã; 2 colheres de aveia; 1 colher de margarina; 1 ovo (opcional); sal a gosto; 1 cebola grande; 4 dentes de alho; Pimenta e tempero sírio. Recheio 🧀 1 caixinha de creme de leite; 200 g de mussarela em fatias; Zaatar (tempero árabe) para finalizar. Modo de preparo 🥣 Passo 1 Desidrate o trigo em água fria e a proteína de soja em água fervente com, no mínimo, 4 horas de antecedência. Em seguida, escorra bem, deixe-os sequinhos, misture os dois ingredientes e reserve. Passo 2 No liquidificador, bata o azeite, o shoyu, a margarina, o ovo, a aveia, a hortelã, o cheiro-verde, a cebola, o alho, o tempero e a pimenta-síria. Passo 3 Misture o líquido com os ingredientes secos e, em uma forma untada com margarina, coloque uma camada de massa de espessura média. Passo 4 Recheie com o creme de leite e as fatias de queijo, depois cubra com o restante da massa. Passo 5 Corte a massa em quadradinhos, polvilhe uma quantidade média de zaatar por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos (o tempo pode variar conforme o forno). Finalização 🍴 Sirva com arroz branco, regue com fios de azeite e algumas gotas de limão, e decore com bolinhas frescas de manjericão. 'Sabor de Casa' ensina receita de kibe vegetariano de forno recheado Reprodução EPTV Mais notícias da região: ACIDENTE: Carreta pega fogo e interdita pista da Rodovia Anhanguera em Porto Ferreira ARARAQUARA: Motociclista é socorrido após bater contra poste em Araraquara CRIME: Criminosos abrem vagões de trem e toneladas de milho e soja ficam espalhadas em Matão; limpeza deve durar até 15 dias Veja também: 'Sabor de Casa': veja a receita de focaccia italiana com fermentação natural 'Sabor de Casa': veja a receita de focaccia italiana com fermentação natural REVEJA VÍDEOS DA EPTV: Veja mais notícias da região no g1 São Carlos e Araraquara
